2023年12月11日月曜日

「ひよ子」饅頭の工場見学に行ってきました【ひよ子立体商標事件 商3条2項】

 

 商標弁理士のT.T.です。
 12月といえば、クリスマスシーズンということで、「カーネル・サンダース人形」の立体商標登録4153602)でお馴染みKFC」のチキンが食べたくなる季節となりました。でも、今年のクリスマスは、立体商標は立体商標でも、チキンはチキンでも、「ひよ子立体商標事件」の「ひよ子」饅頭とかいかがですか? 

 指定商品を「まんじゅう」とした「ひよ子」立体商標のように、商品の形状そのもの表したに過ぎない立体商標は、通常、識別性がないとして登録が認められません(313)。しかし、「ひよ子」立体商標は、長年の使用による全国的な周知性を獲得したことが立証され、識別力を有しているとして、商標法32項を適用して登録が認められました(登録4704439号、権利者:株式会社ひよ子(被告))。 

登録4704439号 30類「まんじゅう」

 この登録4704439「ひよ子」立体商標に対し、有限会社二鶴堂(原告)から無効審判を請求され(無効2004-89076)、識別性(商313号・同2項)を争うこととなった事件が、「ひよ子立体商標事件」になります(平成17(行ケ)10673)。
※ちなみに、原告・有限会社二鶴堂は、「二鶴の親子」という「ひよ子」そっくりな饅頭を売っていた。 

(原告・有限会社二鶴堂の「二鶴の親子」)

 知財高裁は、次の理由により、「ひよ子」立体商標が、九州地方や関東地方を含む地域の需要者に広く知られているとは認定したものの、全国的な周知性を獲得するまでには至っていないと認定しました。

  1. 被告の直営店舗の多くは九州北部、関東地方等に所在し、必ずしも日本全国にあまねく店舗が存在しない。
  2. 「ひよ子」饅頭の販売形態や広告宣伝状況は、需要者が文字商標「ひよ子」に注目するような形態で行われていた。
  3. 原告の「二鶴の親子」をはじめ、全国各地に23もの業者が、鳥の形状の焼き菓子を製造販売していた。
  4. 鳥の形状の和菓子は、「虎屋」が江戸時代から「鶉餅(うずらもち)」を作っており、他にも全国各地で作られていることから、鳥の形状の和菓子は、わが国で伝統的なものである。
  5. 「ひよ子」饅頭の形状は、虎屋の「鶉餅」よりも単純な形状であるから、「ひよ子」立体商標の形状は、伝統的な鳥の形状の和菓子を踏まえた単純な形状の焼き菓子として、ありふれている。 
    (虎屋の「鶉餅」)

 そのため、登録4704439号「ひよ子」立体商標は、商標法32の「使用をされた結果需要者の何人かの業務に係る商品又は役務であることを認識することができるもの」との要件を満たさないことから、識別性がない(3号)として、登録が無効となりました。

 「ひよ子」饅頭といえば、博多や東京のお土産とのイメージがありますが、その発祥は、どちらでもなく、福岡県の内陸都市「飯塚市です。なぜ飯塚市かといえば、飯塚市は元々炭鉱都市で、炭鉱労働者がエネルギー源として甘い菓子を好んだことから、お菓子作りが盛んな街だったためです。 

(写真:福岡県飯塚市「飯塚駅」)

(写真:三菱飯塚炭鉱第二坑跡)

 「ひよ子」饅頭の工場は、今も、飯塚市に2か所あり(飯塚総合工場、穂波工場)、西日本エリアで販売されている「ひよ子」饅頭は全てここから製造されています。ちなみに、東日本エリアの「ひよ子」饅頭は、埼玉県草加市の「東京工場」で製造されています。 

 これら全国3カ所にある「ひよ子」工場のうち、飯塚市「穂波工場」が唯一、工場見学ができるのです(要予約・無料)。もちろん、製造現場は撮影禁止ですが、廊下一本道の見学ルートで、ガラス越しから、「ひよ子」饅頭の製造ラインを眺めることができます。 

(写真:飯塚市・「ひよ子」穂波工場)

(写真:工場内ロビー)

 「ひよ子」饅頭の作り方といえば、私が小学生の頃に通っていた学習塾Nで、社会科の先生から、本物のヒヨコから中身をくり抜いて作っていると教わりました。しかし、そんなことは全くなく、包餡機で白餡を生地に包むプレス機で「ひよ子」の形に成形オーブンで焼く17分)電熱ヒーターで目付け冷却30分)包装・箱詰め、というほぼ全自動流れ作業を経て、約60分で完成します。 

 本物のヒヨコが、卵から長い時間かけて温められ誕生する一方で、「ひよ子」饅頭の製造工程で最も時間をかけているのは冷却であり、やはり、「ひよ子」と本物のヒヨコは、別物だと感じさせられました。
 また、「ひよ子」饅頭の目は凹みによって表現されていますが、「ひよ子」饅頭の成形時点ではまだ目がなく、オーブンで焼いた後、電熱ヒーターで穴をあけて目付けをするのは、拷問っぽくて残酷に感じました。なお、昔の「ひよ子」饅頭は、木型に生地を入れて成形し、焼きゴテで目付けをしていたとのことなので、昔の方がもっと残酷な感じだった模様。

(写真:昔の「ひよ子」の木型)

 その他の見所としては、廊下一本道の見学ルートの壁に沿って、「ひよ子」の歴史年表が記されていたことでしょうか。もちろん、その年表には、2003年(平成15年)829日:『ひよ子』が立体商標で登録(登録4704439号)」との記述は見当たりませんでした。 

 工場見学が終わった後は、併設の工場直売所で買い物もできますが、工場できたてホヤホヤの「ひよ子」饅頭も試食できます。試食するのは、目付け直後、冷却前の「ひよ子」饅頭なので、まだ温かいです。
 生まれたばかりで、つぶらな瞳で見つめてくる「ひよ子」を食べてしまうのは心苦しいですが、市販の「ひよ子」饅頭と比べ、外皮がサクサクし、熱がこもった白餡がフカシ芋のようで、新食感でした。

(写真:工場直売所)
(写真:つぶらな瞳で見つめる出来立ての「ひよ子」)

 さて、「ひよ子立体商標事件」の原告「有限会社二鶴堂」も、「ひよ子」と同じく福岡県の企業ということで、工場見学のついでに、「ひよ子」饅頭のそっくりさん・原告の「二鶴の親子」も買いに行くことに。ところが2023年時点で、「二鶴の親子」は絶版していました。残念。 

(写真:原告「有限会社二鶴堂」(福岡市))

 一方で、「ひよ子立体商標事件」の判決では、「ひよ子」の形状は「鶉餅(うずらもち)」よりも単純な形状であると、しれっとディスられていましたが、その虎屋の「鶉餅」は売っていました。その名の通り、ウズラを模した大福です。 

(写真:虎屋赤坂本店)

(左:ひよ子、右:鶉餅)

 しかし、実際に見比べてみると、確かに、羽が模様で表現されている分、「鶉餅」の方が「ひよ子」よりも創作性が上と思えますが、大した差ではないように思えます。味はどちらも美味しいし、どちらも違った可愛さがあります。ただし、「ひよ子」が1個約160に対し、「鶉餅」は1540と、お気軽に買える感じでないお値段です。

(写真:「ひよ子」と「鶉餅」の比較)

 「鶉餅」の購入難易度やや高めなのは、お値段だけでなく、時期的要因もあります。いつでも購入できるものでなく、毎年121日~15日だけの限定販売なのです。
 おかげで、「ひよ子」饅頭の工場見学が20233月だったにもかかわらず、なかなか直ぐにブログ化できず、202312月まで、ネタを長く温め続けなければならない羽目となりました。ヒヨコだけに。

(T.T.)


2023年12月4日月曜日

クリスマスケーキに「athlete Chiffon」はいかがですか?【athlete Chiffon事件 商3-1-3】

 商標弁理士のT.T.です。
 12月といえば、クリスマスシーズンということで、ケーキが食べたくなる季節となりましたが、商標弁理士的おススメなクリスマスケーキに、「athlete Chiffon」はいかがですか?
 何故おススメかといえば、今秋出来立てホヤホヤの審決取消訴訟「athlete Chiffon事件」があったからです。
(写真:athlete Chiffon

 「athlete Chiffon事件」(令和5(行ケ)10038)とは、商願2021-093231athlete Chiffon(標準文字)」(43類 飲食物の提供等)について、その識別性を争った事件です。

商願2021-093231 43類 飲食物の提供等

 知財高裁は、まず、「アスリートケーキ」「アスリートパンケーキ」等といった、運動選手向けであるという商品又は役務を表すものとして「アスリート(athlete)」の文字を語頭に配した語が広く使用される実情があると認定しました。また、「バナナシフォン」「バレンタインシフォン」等といった、語頭に提供対象・原材料・味を表す語が配された場合、語頭の部分は、後半に続く「シフォンケーキ」の種類、内容を表すものであると容易に理解できると認定しました。

 そうすると、本件商標は、これに接する需要者等に運動選手向けのシフォンケーキ」程度の意味合いを認識、理解させるものであるから、役務の質(内容)を普通に用いられる方法で表示させる商標といえるため、商標法313号に該当すると判断されました。

  ところで、「athlete Chiffon事件」の商願2021-093231athlete Chiffon」(43類 飲食物の提供等)は、出願人が弁理士の方のようですが、弁理士がケーキ屋を始めたということでしょうか?そうならば大変興味深いですが、違うようです。 

 実は、他にも、30類「菓子」等を指定商品とした商願2021-93227athlete Chiffon(標準文字)」もあり、こちらは別の個人の方が出願人となっています。そして、43類「飲食物の提供」の「athlete Chiffon」と30類「菓子」の「athlete Chiffon」は、出願人が異なりますが、代理人は何故か同じであることから、両出願は関連がありそうです。 

 どうやら、30類「菓子」の方の出願人が、静岡県・御殿場市で営業しているケーキ屋が「athlete Chiffon」というようで、つまり、ここが「athlete Chiffon事件」の舞台となったことは間違いないでしょう。
(写真:ケーキ屋「athlete Chiffon」)

 さて、「athlete Chiffon」でシフォンケーキを購入するには、ネットショップ経由で配達してもらうか、前日までに予約して当日店舗へ直接取りに行く方法があります。 

 ただし、特段の事情がない限りは、ネットショップで購入する方がいいでしょう。実店舗が水・木・金曜日(祝日含む)しかオープンしていないため、スケジュール的に、直接取りに行くのは難易度高めなためです。また、シフォンケーキは繊細な菓子であるため、持ち帰り時に潰さないよう、アスリート並みのバランス感覚が求められる点もあると思います。 

 もちろん、T.T.には、商標弁理士として、実店舗をこの目で確かめてみたいという特段の事情があったため、某祝日に、東京方面から小田急線とJR御殿場線を乗り継ぎ、約2時間かけて御殿場駅までやってきました。さらに、御殿場駅からバスで北西へ約3kmの所に「athlete Chiffon」があります。

(写真:JR御殿場線・御殿場駅)

(写真:ケーキ屋「athlete Chiffon」入口

 athlete Chiffon」では、「大豆athlete Chiffon」「ホエイathlete Chiffon」「黒豆きな粉athlete Chiffon」等の商品ラインナップがありましたが、今回は、最もオーソドックスと思われる「大豆athlete Chiffon」を購入しました。

(写真:大豆athlete Chiffon
 

 「大豆athlete Chiffon」は、大豆粉を使ったシフォンケーキで、スポーツ栄養学に基づき、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質をバランスよく配合した、アスリートの体づくりに最適なスイーツとなっています。ちなみに、30類「菓子」の方の出願人曰く、ご子息がスキーをやっていて、体づくりに最適なスイーツを研究した結果、「大豆athlete Chiffon」が誕生したとか。

 そして、「大豆athlete Chiffon」の味は、植物由来甘味料のやさしい甘さが、「Chiffon(絹)」のような食感で口の中で溶けてきます。大豆粉だからといって、何も損なわれるものはありません。T.T.も3日間かけ、パクパク平らげてしまいました。

(写真:「大豆athlete Chiffon」)

 創英でも最近、「パワー部」という筋肉を鍛える部活ができて、毎日、大豆プロテインバーを食べている所員を見かけますが、「athlete Chiffon」は、そういう人におススメのシフォンケーキだと思います。

(写真:創英パワー部で使用される懸垂器具)

 「大豆athlete Chiffon」が凄く良かったので、今度は「ホエイathlete Chiffon」「黒豆きな粉athlete Chiffon」も試してみたいところですが、もちろん、クリスマスシーズンには、クリスマス仕様の「athlete Chiffonもあります。 

 ところが、クリスマス仕様の「athlete Chiffon」を試してみようにも、一緒にクリスマスを祝ってくれる人がT.T.には居ません。いや、「athlete Chiffon」の需要者たるアスリートは、ストイックであるべきであって、ロマンスにうつつを抜かしている場合ではないのかもしれないが・・・

(T.T.)

事務所説明会・見学会【令和5年度 弁理士試験 合格者・これから弁理士試験合格を目指す方向け】

開催日時・開催場所:

202312 6日(水)18:3021:00 京都オフィス

202312 8日(金)18:3021:00 東京オフィス・福岡オフィス

20231213日(水)18:3021:00 横浜オフィス


対象者:

「令和5年度 弁理士試験 合格者」及び「これから弁理士試験合格を目指す方」

※学生の方、会社勤務の方、特許事務所勤務の方等、現在の職業・実務経験の有無を問いません。

 
プログラム概要:

・事務所説明 「創英で弁理士として働くことの魅力」

・オフィス見学

・懇親会(※参加は任意です。申し込みフォームにて選択可能です。)